Entrées - Voorgerechten
* Fondus au fromage de Herve & Bruxelles 10.00 €
Smeltertjes van Herve en Brusselse klaas
* Croquettes de crevettes grises de Zeebrugge 12.50 €
Grijze garnaal kroketten uit Zeebrugge
* Mixte de fondu et croquette (fromage et crevettes) 11.50 €
Mix van fondue en kroket (kaas en garnalen)
* Chavignol rôti sur pain d'épices et miel d'accacia 11.00 €
Gebraden Chavignol met peperkoek en Acaciahoning
* Assiette de Serrano, toast à l’Italienne 11,00 €
Bord met Serrano, toast op Italiaanse wijze
* Soupe de poissons maison, rouille, fromage et croûtons 9..00 €
Huisgemaakte vissoep, rouille, kaas en croutons
* Carpaccio de boeuf, roquette et Parmesan 12.00 €
Rundscarpaccio met rucola en Parmezaan
Scampis – Scampi's
En entrée - 4 pièces - sauce au choix 10.00€
Als voorgerecht – 4 stuks – saus naar keuze
En plat accompagnés de riz et sauce au choix - 8 pièces 18.00€
Als bijgerecht met rijst en saus naar keuze – 8 stuks
A la diable - à la plancha - maison - au curry
Diabolo – à la plancha – huisgemaakt – met curry
Salades
Assiette de légumes grillés 12.00 €
Bord met gegrilde groenten
Salade de chèvre frais, saumon fumé et guacamole 14.00 €
Salade van verse geitenkaas, gerookte zalm en guacamole
Salade de poulet mariné, légumes grillés 14.00 €
Salade van gemarineerde kip met gegrilde groenten
Salade César (poulet, croûtons, mayonnaise aux anchois) 12.50 €
Caesarsalade (kip, croutons, mayonaise met ansjovis)
Volailles - Gevogelte
* Coquelet rôti, sauce au choix 13.50 €
Gebraden piepkuiken, saus naar keuze
* Brochette de volaille et scampi à l'Indienne - sauce curry et riz 15.00 €
Gevogelte- en scampibrochette op Indische wijze – currysaus en rijst
Magret de canard aux trois poivres 17.00 €
Eendenborst met drie pepers
Pain de volaille façon thaï 15.00 €
Vleesbrood van gevogelte op Thaïse wijze
Viandes - Vlees
* Tartare de boeuf (à préparer) 13.50€
Rundstartaar (zelf te bereiden)
* Américain préparé par nos soins 13.50 €
Huisgemaakte Americain
* Tartare à l'huile d'olive, roquette et parmesan 14.50€
Tartaar met olijfolie, rucola en parmezaan
Pavé de boeuf (+/- 230 gr) sauce au choix comprise, frites 18.50 €
Biefstuk (+/- 230 gr) saus naar keuze en frietjes inbegrepen
Entrecôte Irlandaise sauce au choix: 1 cvt : 22€ 2 cvts : 41 € 3 cvts : 60.00 €
Ierse tussenrib met saus naar keuze 1 pers.: 22€ 2 pers.: 41€ 3 pers.: 60€
Noix d'entrecôte à l'italienne (+/-280 gr) roquette, parmesan, balsamico 22.50 €
Tussenrib noot op Italiaanse wijze (+/-280 gr) rucola, parmezaan en balsamico
* Onglet à l'échalote ou sauce poivre vert crème 16.50 €
Onglet met sjalotten of groene pepersaus met room
Rognons de veau à la Dijonnaise 18.00 €
Kalfsniertjes op Dijonse wijze
Jambonneau rôti à la moutarde de Meaux 17.00 €
Gebraden hammetje met mosterd van Meaux
* Cuisse de canard confite, pommes sarladaises, haricots verts 16.00 €
Gekonfijte eendenbout, aardappelen sarladaise en prinsessenboontjes
* Hamburger garni, frites et salade 12.00 €
Hamburger met garnituur, frieten en sla
* Chili con carne 12,50 €
Chili con carne
Andouillette AAAAA grillée, moutarde à l'ancienne 16.00 €
Gegrilde andouillette AAAAA, mosterd op grootmoeders wijze
Cassoulet à notre façon 18.00 €
Huisgemaakte cassoulet
Ossobucco servi avec pâtes 18.00 €
Osso bucco met pasta
Les moules en saison - Seizoen Mosselen
Prix du jour Marinières, vin blanc, à la crème, à l'aïl
Prijs van dag - Zeeuwse, witte wijn, met room, met look
Plats enfants - Kinderporties
Filet de poisson panné, frites 8.00 €
Gepaneerde vis met frietjes
Petit spaghetti bolognaise ou jambon fromage 7.00 €
Kleine spaghetti Bolognese of ham en kaas
Steak haché garni et frites 8.00 €
Hamburger met garnituur met frietjes
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EN VERVOLGENS IJSJE AANGEBODEN!!!!
* Les Ribb's - Ribbetjes
Aux herbes, caramélisés ou piquants, pomme au four, beurre maître d'hôtel 14.00 €
Met kruiden, gekarameliseerd of pikant, ovengebakken aardappelen, maître d'hôtel boter
Les sauces aux choix – Sauzen naar keuze:
Poivre vert, poivre vert flambé crème ou concassé crème, béarnaise, Roquefort, dijonnaise, archiduc 2.50 €
Groene peper, geflambeerde groene peperroom of geplette peperbolletjes, béarnaise, Roquefort, Dijon, Champignonroomsaus
Suppléments - Bijgerechten:
Frites, croquettes, gratin de p.d.t., riz 2.50€
Frieten, kroketten, aardappelgratin, rijst
Salade mixte, vinaigrette ou mayonnaise 3.50 €
Gemengde sla, vinaigrette of mayonaise
Stoemp, purée 2,50€
Stoemp, puree
Salade de chicons, mayonnaise 4,00€
Witloofsalade met mayonaise
Chicons braisés 4,00€
Gestoofde wiltoof
Bouquetière de Légumes 5,00€
Groentenkrans
Plats Belgo - Bruxellois. Belgische – Brusselse schotels:
* Ballekes sauce tomate, frites 12.00 €
Ballekes in tomatensaus, frieten
* Vol au vent, frites ou riz 12.50€
Vol-au-vent, frieten of rijst
* Carbonnade à la flamande, frites 13.50 €
Vlaamse stoofkarbonades met frietjes
* Pain de viande aux chicons, croquettes 13.50 €
Vleesbrood met witloof en kroketjes
* Langue de boeuf sauce madère, croquettes 14.00 €
Ossentong in Madeirasaus,
* Blanquette de veau à l'ancienne, riz ou croquettes 15.00 €
Kalfsblanket op grootmoeders wijze, rijst of kroketkjes
.* Waterzooi de volaille à la gantoise, pdt nature 14.00 €
Gentse waterzooi van gevogelte
* Chicons au gratin 12,00€
Witloof in de oven
* Duo de boudins, purée et compote 12,50€
Duo van pensen, puree en appelmoes
* Stoemp saucisse et lard 12.00€
Worst met stoemp en spek
Les Poissons - Vis
Duo de solettes "Meunière", pommes grenailles 17.50 €
Duo van meunière solletjes met krieltjes
* Saumon grillé - Béarnaise - gratin de p.d.t. 16.00€
Gegrilde zalm – Bearnaise - aardappelgratin
* Risotto aux scampi et champignons 15.00 €
Risotto met scampi en paddenstoelen
Cabillaud poché, sauce mousseline, pdt nature 22.00 €
Gepocheerde kabeljauw
Spaghetti ou Pennes – Spaghetti of Pennes
Tomate et basilic 10.00 €
Tomaat en basilicum
Végétarien 10.00 €
Vegetarisch
Scampis, aïl et crème 15.50 €
Scampi's, look en room
Lasagne végétarienne (Aubergines, courgettes, pesto, tomates et mozzarella) 12.50 €
Vegetarische lasagne (Aubergines, courgettes, pesto, tomaten en Mozzarella)
Lasagne Bolognaise faite maison 11.50 €
Desserts - Nagerechten
Café glacé 6.00 €
Koffie-ijs
Brésilienne 6.00 €
Bresilienne
Dame Blanche 6.00 €
Dame Blanche
Glace au Speculoos 6.00 €
Speculaasijs
Assortiment de glaces - recettes traditionnelles (vanille-moka-chocolat) 6.00€
Assortiment van ijs – traditionele recepten (vanille – mokka - chocolade)
Les sorbets de saison (citron, mangue, framboise) 6.00 €
Seizoen sorbets (citroen, mango, framboos)
Sorbet Colonel 9.00 €
"Kolonel" sorbet
Tarte Tatin glace à la vanille 7.00 €
Tarte Tatin met vanille-ijs
Mousse au chocolat noir, glace vanille 6.00 €
Zwarte chocolademousse met vanille-ijs
Moëlleux au chocolat, glace vanille 7.00 €
Moelleux van chocolade met vanille-ijs
Crème brûlée 7.00 €
Crème brûlée
Tiramisu Speculoos 6.00€
Tiramisu met speculaas
Nougat glacé fait maison 6.00 €
Huisgemaakte nougat-ijs
Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud ou fourrés crème fraîche 7.00 €
Profiterolen huisgemaakt met vanille-ijs en warme chocolade of chantilly
Crêpes au sucre 6.00 €
Pannekoeken met suiker
Crêpes Mikado 7.00 €
Pannekoeken met warme chocolade et vanille-ijs
Assiette de fromages 6.00 €
IdeetjeKazen
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10.11 2010
FORMULEZ VOTRE MENU POUR 28,00 €
Entrée - Plat - Dessert, parmi les plats précédés d'une *.
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10.11 2010
STEL UW MENU SAMEN VOOR 28,00 €
Voorgerecht – Hoofdschotel – nagerecht.
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Nous vous proposons également tous les midis du lundi au vendredi un Lunch à 9.00€
Conseils de Guignol:
Nous prenons compte des réservations uniquement par téléphone 02/374.17.38
